Publicado el 13-Ene-2010 por papaoso
Ingredientes:
4 huevos
1/2 paquete de espinacas
finas hierbas a gusto
sal marina
200 gramos de queso port salut
2 cucharadas de margarina
Preparación: lavar las espinacas, picarlas en fina juliana, batir los huevos junto con la sal marina y las finas hierbas, agregar las espinacas y mezclar bien. Calentar una sartén de teflón y colocarle una cucharada de margarina; derretirla y agregar el batido. Cocinar por un lado, desmoldar y colcarle a la sartén otra cucharada de margarina y cocinar la tortilla por el otro lado. Desmoldar y dejar enfriar. Cortar tiras de 3 centímetros de ancho También cortar el queso en tiras finas y de 3 centímetros de ancho. Colocar el queso por encima de la tira de tortilla y enrollar, pinchar con un palillo.
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Publicado el 22-Nov-2009 por papaoso
NGREDIENTES
1/4 de repollo morado
1/4 de espinacas
5 huevos
aliño completo
aceite
PREPARACION
1…Bién lavadas las verduras,cortas el repollo morado en juliana finitas y a las espinacas le sacas el tallito y las cortas con los dedos a tu gusto,reservas.
2…Bates bién los 5 huevos en un bol y mezclas con las verduras,las cocinas en una sartén de tortillas o en una sartén común,agregándoles un chorrito de aceite y cuando esté caliente,la echas al sartén en forma suave,luego la das vuelta también en forma suave a los 4 minutos por lado a fuego bajo,ojalá bajo un tostador y yá está lista.La acompañas con lo que quieras.
Publicado el 8-Sep-2009 por papaoso
Para recordar
-Tiempo de preparación: 30 minutos
-(4 personas)
-Calorías: 153 por porción
-Costo por receta: $3160
Ingredientes
-225 gr. de espinacas
-1 puerro
-1 cucharada de cilantro picado
-3 huevos
-½ taza de harina
-Aceite para freír
-1/3 taza de queso parmesano rallado
-Sal y pimienta
-Pizca de nuez moscada
-2 tomates pelados, sin semillas y picados
-2 tomates deshidratados, hidratados y picados finos
-4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
-En un recipiente mezclar los tomates picados con los tomates deshidratados el aceite de oliva, y sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar hasta el momento de servir.
-En la procesadora poner las espinacas el puerro en trozos y el cilantro, moler hasta formar una pasta. Traspasar la pasta de espinacas a un recipiente y agregar los huevos levemente batidos y la harina, sazonar con sal y pimienta y dejar reposar por 20 minutos.
-Calentar un sartén y aceitar, agregar un cuarto de la mezcla, cuando comience a cuajar dar vuelta con una espátula y dorar por el otro lado, una vez que este cocido retirar del sartén y repetir la operación con las otras 3 tortillas.
-Al momento de servir poner sobre cada tortilla una porción de los tomates preparados y espolvorear con queso parmesano rallado.
fuente: http://www.nova.cl
