Ingredientes:

Preparación: lavar las espinacas, picarlas en fina juliana, batir los huevos junto con la sal marina y las finas hierbas, agregar las espinacas y mezclar bien. Calentar una sartén de teflón y colocarle una cucharada de margarina; derretirla y agregar el batido. Cocinar por un lado, desmoldar y colcarle a la sartén otra cucharada de margarina y cocinar la tortilla por el otro lado. Desmoldar y dejar enfriar. Cortar tiras de 3 centímetros de ancho  También cortar el queso en tiras finas y de 3 centímetros de ancho. Colocar el queso por encima de la tira de tortilla y enrollar, pinchar con un palillo.

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